Nataos Key Nutrition Cocoya Health

De kokosnoot is zeer voedzaam en rijk aan vezels, vitamines en mineralen. De vetten in kokosolie verschillen echter van de meeste andere verzadigde vetzuren: ze bestaan uit middellange keten vetzuren, de MCT's (middellange keten triglyceriden). MCT’s zijn kleiner dan vetzuren met een lange keten, waardoor ze gemakkelijker verteerbaar en beter oplosbaar in water zijn. De opname van MCT’s leidt dus niet tot de productie van slechte lipoproteïnen, maar levert direct energie aan het lichaam. De vetzuren met een middellange keten in kokosolie zijn licht verteerbaar.

Cocoya Health is een biologische extra vierge kokosolie van zeer hoge kwaliteit, met een hoog gehalte aan MCT’s, met name laurinezuur en caprylzuur. In het Westen bevat ons huidige voedingspatroon te veel gedenatureerde voedingsstoffen. Oliën worden vaak geraffineerd, gehydrogeneerd, gefractioneerd, ontgeurd en geëmulgeerd. Het hydrogeneren van plantaardige oliën kan leiden tot de vorming van transvetzuren, vetten die schadelijk zijn voor de gezondheid. Het is daarom belangrijk om te kiezen voor onbewerkte oliën.

Cocoya Health wordt verkregen uit verse kokosmelk, die door middel van centrifugeren van de melkemulsie wordt gescheiden, zonder verhitting of gebruik van chemicaliën. Cocoya Health ondergaat bovendien een „snelle afkoelfase“, een uniek proces dat de olie een zeer fijne structuur geeft en deze zuivert, terwijl de voedingswaarden behouden blijven.