NATURKRAFTWERKE Biologische teunisbloemolie

Koudgeperste olie van biologische teunisbloemzaden
De olie uit de kleine donkere zaden van Oenothera biennis, de prachtige teunisbloem, wordt koud geperst, niet gefilterd en niet behandeld. Ze levert een grote hoeveelheid essentiële vetzuren. Onze onbewerkte teunisbloemolie heeft een zeer intense, wrange en karaktervolle smaak en een groenachtige kleur. Soms vraagt het wat tijd om het bijzondere aroma van deze olie te leren waarderen.
Deze teunisbloemolie is een bron van gamma-linoleenzuur en linolzuur. Dit zijn essentiële omega 6-vetzuren. Bovendien bevat teunisbloemolie van nature veel vitamine E. In 100 ml olie zit gemiddeld 46 mg vitamine E (= 383% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid).

Oenothera biennis
De helder lichtgele bloemen van de teunisbloem verschijnen talrijk en verspreiden bij schemering een zoete geur. Daaraan dankt de plant haar naam. Oenothera biennis groeit ook graag in het wild, bijvoorbeeld op braakliggende terreinen. Daar levert ze een mooie bijdrage aan het nachtleven. In Zwitserland komen meer dan 3400 soorten nachtvlinders voor.
De teelt van teunisbloem is vrij eenvoudig, omdat de plant weinig eisen stelt aan standplaats en bodem. De oogst van de vele kleine zaden en hun reiniging en voorbereiding zijn echter arbeidsintensief. De teunisbloem vormt kleine doosvruchten met ontelbare zeer kleine, donkerbruine zaden waarin de kostbare olie verborgen zit. Na de oogst worden de zaden gedroogd, gereinigd en gecontroleerd. Vervolgens wordt in onze oliemolen in het Zürcher Oberland de olie via een zachte koude persing uit de kleine zaden gewonnen en in violetglazen flessen afgevuld. Zo wordt de delicate olie optimaal beschermd tegen omgevingsinvloeden die de structuur en smaak van het product zouden kunnen aantasten.