CLA

Les acides linoléiques conjugués (ALC) (en anglais conjugated linoleic acids ou CLA) sont une famille d'au moins 28 isomères de l'acide linoléique qui se retrouvent spécialement dans la viande et les produits laitiers provenant de ruminants. Comme leur nom l'indique, les liens doubles des acides linoléiques conjugués sont conjugués.

CLA