NATURKRAFTWERKE Huile de pépins de courge Demeter

Les graines de courge Demeter que nous utilisons pour cette huile savoureuse proviennent d'un réseau amical d'agriculteurs* autrichiens.

L'huile vierge est d'une couleur vert foncé intense et séduit par son goût prononcé de pépins de courge. Étant donné qu'elle est pressée à partir de graines de courge non grillées, l'huile a un goût légèrement plus doux que les huiles de graines de courge grillées connues. L'huile convient parfaitement à la préparation et à l'affinage de toutes sortes de plats chauds et froids. Par exemple, elle se marie parfaitement avec le fromage de chèvre frais, les salades de choux, pour les vinaigrettes et pour arrondir les soupes et les desserts froids et chauds.

L'huile de pépins de courge vierge est riche en acides gras insaturés et ne doit donc pas être chauffée à une température trop élevée.