Enveloppes de psyllium* (100 %).
* Issues d'une culture biologique contrôlée. Provenance : Inde.
Peut contenir des traces de gluten, d'œufs, de lait, de lupin, de soja, de moutarde, de sésame, d'arachides et de noix.
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Valeurs nutritionnelles |
Pour 100 g |
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Energie |
847 kJ |
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Lipides |
0,3 g |
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dont : |
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Acides gras saturés |
0,1 g |
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Glucides |
8,2 g |
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dont : |
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Sucre |
0,2 g |
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Fibres |
81 g |
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Protéines |
1,2 g |
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Sel |
<0,1 g |
Utilisation, dosage & prise
Les possibilités d'utilisation des peaux de psyllium indien sont nombreuses. En tant que source naturelle de fibres, vous pouvez facilement les mélanger à de l'eau et les boire avant les repas. Le rapport de mélange entre les enveloppes de psyllium et l'eau doit être d'au moins 1:10. Elles peuvent également être utilisées facilement pour épaissir les smoothies, le porridge, les sauces et les soupes. Il est préférable de commencer par une petite quantité. Vous serez surpris.e.s de voir à quel point les petites enveloppes des graines gonflent.
Pour pâtisser avec de la farine sans gluten !
En raison de leur pouvoir gonflant élevé, les enveloppes de psyllium (moulues) sont l'aide idéale pour la pâtisserie sans gluten. Elles aident à maintenir l'humidité dans le pain ou les pâtisseries - qui deviennent ainsi bien moelleux et ne s'émiettent pas, même sans gluten.
Conseil : utiliser ici aussi avec parcimonie et incorporer petit à petit. Environ 2 à 3 cuillères à soupe pour 500 grammes de farine sans gluten suffisent.
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J'utilise le psyllium bio nu3 dans le cadre d'un traitement de la constipation, 3X3 grammes par jour, avant les repas - et c'est très efficace. De ce que j'en ai lu, ça s'utilise également pour la diarrhée, en augmentant les dose. Simple et naturel, je recommande à 100%.
effet satieté et favoriser le transit
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