L’algue chlorelle est l’une des plus anciennes formes de vie sur terre et apparaît presque partout dans l'eau. En 2,5 millions d’années, cet organisme est demeuré quasiment inchangé. Depuis la découverte de la chlorelle en 1980 par le scientifique néerlandais M.W. Beijerinck, cette microalgue fait, au Japon particulièrement, l’objet de recherches approfondies et elle est même avancée par des scientifiques comme nourriture spatiale et solution au problème de la faim dans le monde.
La chlorelle est extrêmement riche en protéines (50-60 %), elle contient beaucoup d’acides gras essentiels (GLA), du bêta-carotène, de l’ARN et de la vitamine B12. De plus, l’algue contient plus de chlorophylle que n'importe quelle autre plante.
La chlorelle soutient le système immunitaire et aide à lutter contre la fatigue*.
* Allégations de santé en attente d'approbation par l'EFSA.