L’IMPORTANCE DU MAGNÉSIUM
L’organisme contient environ 25 g de magnésium dont 50 à 60% sont stockés dans les os1 . Le magnésium
est un cofacteur qui catalyse plus de 300 réactions dans l’organisme. Ces réactions sont très variées : synthèse de l’ADN et de l’ARN, division cellulaire, synthèse des protéines, stabilisation des membranes mitochondriales, transmission nerveuse et excitabilité cardiaque, contraction musculaire, pression artérielle, synthèse des neurotransmetteurs...
LES CARENCES EN MAGNÉSIUM
Les carences en magnésium sont très nombreuses dans les populations occidentales 2,3,4 :
- 77% des femmes et 72% des hommes ont des apports en magnésium inférieurs aux apports nutritionnels conseillés,
- 47% des adultes présentent un déficit en magnésium circulant. Sachant que seul 1% du magnésium de l’organisme se trouve dans le sang, son dosage sanguin est un mauvais indicateur du statut5. De ce fait, une carence ou insuffisance en magnésium sera principalement établie en fonction des manifestations associées à un déficit en magnésium1 :
- fatigue,
- engourdissement,
- crampes et spasmes musculaires,
- picotements cutanés,
- anxiété.
Le déficit en magnésium augmente également la prévalence de certaines pathologies chroniques telles
que le syndrome métabolique, l’angine de poitrine, le diabète de type 2 ou encore l’hypertension artérielle.